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Ce nouveau produit substitutant du sucre Blanc est un extrait d'une variété de dattes appelée "El Kinta" . Il est purement naturel, sans additifs et sans gluten. En raison d'avoir un taux négligeable des carbohydrates qu' il était choisi parmi les aliments préfèrables à consommer, afin d'atteindre une parfaite régime diathètique "KETO DIET". Riche en fibres vègétales et en acides aminés essentiels notamment l'arginine . Il est recommandé aux diabètiques et aux coeliaques "Ayant une sencibilité au gluten".
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